lesplatsdaudrey

23 août 2008

melon surprise

pour 4 personnes : - 2 melons- fraises- kiwi(autres fruits selon les gouts et la saison)-sucre en p oudre (facultatif : moi je n'en met pas). préparation : coupez les melon en deux, évider les graines prélevez le chair à l'aide d'une cuillère parisienne...

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23 août 2008

tarte fine au cantal

pour 8 personnes : ingrédients : - 1 pate brisée- 5 tomates- 250 g de cantal- 2 c à soupe de moutarde forte- herbe- huile d'olive- poivre préparation : Garnir un plat à tarte avec la pâte. étaler sur le fond la moutarde Couvrir le fond de fine lamelles...

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23 août 2008

gratin de lasagne

pour 6 personnes -350g de lasagne sans precuisson-200 g de rôti de veau cuit-150g de jambon de paris-100 g de jambon cru-3 œufs-1 oignon-40 cl de crème fraiche liquide-1c a soupe de maïzena- 50 g de parmesan râpé- 40 g de beurre-sel , poivre Préparation...

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23 août 2008

roulé de brick au chocolat et noisettes

pour 6 personnes : - 170 g de chocolat noir- 80 ml de créme fraiche épaisse- 2 pincées de cannelle- 100 g de noisettes encrassée- 6 feuilles de bricks- 125 g de beurre fondu- 1 cuillère a soupe de sucre glace préparation : préchauffer le four. casser...

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23 août 2008

tarte pomme de terre et oignons

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 rouleau de pâte feuilletée- 1 oignon- 3 à 4 pommes de terre- quelques feuilles de basilic- 3 oeufs- 10 cl de crème fraîche- mozarella (ou si reste de raclette quelques tranches de celui ci)- sel et poivre Préparation...

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23 août 2008

tarte coeur camembert

Préparation : 10 minCuisson : 25 min Ingrédients (Pour 4 personnes) : - 1 pâte sablée toute prête- 1 camembert au choix- 25 cl de crème fraîche épaisse- 2 oeufs- 1 paquet de lardons fumés- des copeaux de gruyère- sel, poivre- persil Préparation : Préchauffer...

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23 août 2008

veau au radis

Préparation : 20 mnCuisson : 1 heure Ingrédients (pour 4 personnes) : - de belles tranches de tendron de veau- 1 botte de gros radis- 1 oignon- 1 verre d'eau (ont peu mettre du vin blanc a la place : mais moi et l'alcool ça fait deux)- beurre et huile...

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23 août 2008

avocat au chevre chaud

Pour 2 personnes Ingrédients : • 1 avocat bien mur • 2 chèvre type chavignol 2• 20 cl de crème fleurette• gruyère râpé• 2 tranches de pain de mie• sel, poivre 5 baies Préparation : Préchauffez le four th.8 (240°C).Déposez dans un petit sabot en terre...

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23 août 2008

tarte au chevre lardons et oignons

Préparation : 10 minCuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 rouleau de pâte feuilletée- 1 oignon- 250 g de lardons- 5 petits chèvres frais- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse- 1 petite poignée de gruyère râpé- poivre- thym frais...

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23 août 2008

cotes de porc au miel

i ngrédients (pour 4) : -4 cotes de porcs- 1 c. à soupe de miel- 2c à soupe de sauce soja- 1 citron- 1c à soupe de moutarde- 2 pincées de cannelle- 1 c. à café d'huile- sel Préparation : coupez le citron en deux et pressez le .mélangez le miel, la sauce...

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