lesplatsdaudrey

19 septembre 2008

idées menu halloween

apero: Pour 4 personnes : une pâte feuilletée achetée en grande surface 6 saucisses de strasbourg des amandes entières émondées ketchup Préparation 1 Découper les saucisses de Strasbourg en 3 tronçons égaux. 2 Dérouler la pâte feuilletée et y découper...

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19 septembre 2008

muffins chocolat - banane

Pour 4 personnes : 2 bananes 175 g de beurre 150 g de chocolat 250 g de farine 1 sachet de levure 2 oeufs 80 g de sucre 1 yaourt Préparation : 1. Préchauffez le four à thermostat 6. 2. Couper le chocolat en morceaux et le faire fondre. Mélangez la farine,...

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14 septembre 2008

tarte aux figues

Ingredients : 1 pate feuilletée 10 figues 60 g de sucre 3 oeufs 2 verres de lait 1 cuillere a soupe de farine 1 gousse de vanille 1 noix de beurre Préparation : etalez votre pate et placez la dans un moule a tarte. puis faite le chauffer a blanc 10 bonnes...

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11 septembre 2008

barquettes de concombre au crabe

Ingrédients (pour 4 pièces) : - 1 concombre - 1 boite de miettes de crabes - mayonnaise - herbes (selon les gouts) Préparation : Coupez le concombre en 4 portions égales. Videz l'intérieur en prenant soin de laisser une fine pellicule d'un côté pour ne...

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11 septembre 2008

gratin de tomates - courgettes

que faire avec les bons legumes du jardin actuellement : un gratin de tomates - courgette par exemple : Pour 4 personnes : * 800 g de courgettes * 800 g de tomates * 2 gousses d'a il * parmesan * sel , poivre * beurre Préparation : lavez et couper les...

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10 septembre 2008

tarte rhubarbe mures

Ingrédients pour la pâte : 200 g de farine 100 g de beurre 1 cuil. à soupe de sucre 1 oeuf 2 cuil. à soupe d’eau (ou de lait) très froide 1 pincée de sel Ingrédients pour la garniture : 800 g de rhubarbe quelques mures 150 g de sucre 1 sachet de sucre...

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10 septembre 2008

filet de colin sauce hollandaise (beurre citron)

Pour 4 personnes : -4 filets de colin (frais ou surgelé) pour la sauce : • 60 g de jaune d'oeufs • 12 g d'eau • 1 g de sel • 0,5 g de poivre • 150 g de beurre extra-fin• 40 g de jus de citron quelques herbes j'utilise ici aneth, cicoulette Preparation...

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