Articles populaires – lesplatsdaudrey

23 août 2008

avocat au chevre chaud

Pour 2 personnes Ingrédients : • 1 avocat bien mur • 2 chèvre type chavignol 2• 20 cl de crème fleurette• gruyère râpé• 2 tranches de pain de mie• sel, poivre 5 baies Préparation : Préchauffez le four th.8 (240°C).Déposez dans un petit sabot en terre...

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23 août 2008

tarte chocolat fruits

pour 6 personnes pour la pâte : -2 œufs- 100 g de sucre- 250 g de farine- 120 g de beurre- 1 noix de beurre pour le moule pour la ganache : - 25 cl de crème fraiche- 250 g de chocolat noir pâtissier pour la deco : - fruits aux choix (ici : mures et groseilles)...

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16 décembre 2008

cotes de porc aux pommes er curry

pour 4 personnes : - 4 cotes de porc - 3 pomme golden - 1 cuillere a café de curry - 1 cuillere à soupe d'huile d'olive - 20 cl de creme fraiche - sel poivre - noisette de beurre couper les pommes en 8. faire chauffer le beurre et l'huile et y faire dorer...

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3 novembre 2010

quiche à la choucroute

* 250 g de pate brisée * 150 g de lardons * 20 cl de creme liquide * 2 oeufs * 400 g de choucroute cuite * poivre mettez la choucroute à egoutter, appuyer bien dessus pour en extraire le jus. mettze la dans un saladier. prechauffer le four thermostat...

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22 novembre 2010

moelleux au chocolat et beurre salé

Un pure delice !!! Le chocolat est une bonne source de potassium, un minéral essentiel qui favorise : entre autre la digestion. alors pourquoi se priver ? ` 200 g de chocolat ` 210 g de beurre demi sel ` 100 g de sucre ` 5 oeufs ` 100 g de farine Préchauffer...

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13 avril 2011

tarte aux fraises et aux marguerites

* 500 g de fraises * 250g de mascarpone * 50 g de sucre glace * 1 C à soupe de vanille en poudre * 1 pate feuilletée etaler la pate feuilletée dans un plat et faite une cuisson a blanc. laisser refroidir, pendant ce temps dans un saladier melanger avec...

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23 juin 2011

muffins de rillette

- 150 g de farine - 100g de gruyere rapé -150 ml de lait - 3 oeufs - 200 g de rillette - 1 sachet de levure - sel, poivre, ciboulette, muscade melanger tous les ingredients dans un saladier sauf la rillette que vous ferrez fondre d'abord dans une poele...

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17 août 2011

tarte fondante courgettes gingembre

Ingrédients (pour 4 personnes ): - 1 pâte brisée - 3-4 courgettes moyennes- 3 oeufs - 5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse légère- gingembre frais- gruyère râpé- huile d'olive- sel et poivre Préparation : Préchauffez votre four à 200°, thermostat...

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19 août 2011

bouchées de crevettes aux courgettes

Pour 4 personnes : 2 courgettes 10 crevettes decortiquées 3 cuilleres a soupe de lait de coco 1 gousse d'ail 1/2 cuillere à café de curry 8 brin de coriande _________________________________________________________________________________________ Lavez...

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25 septembre 2011

iles flottantes choco-caramel

allons au marché..... - 500 ml de lait - 1 tablette de chocolat 170g nestlé dessert caramel - 2 oeufs - 1 c. à café de farine bombée et aller en 10 minutes un petit dessert pour 4 personnes pour bluffer vos proches... dans une casserole, faites chauffers...

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3 novembre 2010

poires farcies au bleu et aux noix

- 6 poires mures - 1 jus de citron - 2 c.à s. de vergoise blonde - 50 g de noix concassées - 250 g de bleu de bresse - 1 brin de persil Lavez les poires sans les eplucher, coupez les en deux, retirez le coeur et les pepins. citronnez les. coupez le fromage...

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9 février 2013

betterave dans tous ses etats

pour 6 personnes : - 3 belles betteraves cuite - 150 g de chevre frais - 15 cl de creme liquide entiere - 1 c. à café de cumin en poudre - 300 g de fromage blanc - 3c. à soupe de creme fraiche epaisse - 1 gousse d'ail - ciboulette/persil - sel & poivre...

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13 août 2012

tarte au citron plus que moelleuse

(c'est pour qui ??? ) alors voilà pour faire cette tarte imperatif avoir " un moule a fond de tarte" . pour le fond il faut : 2 oeufs 75 gr de sucre fin 2 cuillères à soupe de lait 150gr de farine 1 sachet de sucre vanille 1 sachet de levure chimique...

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23 août 2008

melon surprise

pour 4 personnes : - 2 melons- fraises- kiwi(autres fruits selon les gouts et la saison)-sucre en p oudre (facultatif : moi je n'en met pas). préparation : coupez les melon en deux, évider les graines prélevez le chair à l'aide d'une cuillère parisienne...

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23 août 2008

tarte au chevre lardons et oignons

Préparation : 10 minCuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 rouleau de pâte feuilletée- 1 oignon- 250 g de lardons- 5 petits chèvres frais- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse- 1 petite poignée de gruyère râpé- poivre- thym frais...

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23 août 2008

veau au radis

Préparation : 20 mnCuisson : 1 heure Ingrédients (pour 4 personnes) : - de belles tranches de tendron de veau- 1 botte de gros radis- 1 oignon- 1 verre d'eau (ont peu mettre du vin blanc a la place : mais moi et l'alcool ça fait deux)- beurre et huile...

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23 août 2008

tarte coeur camembert

Préparation : 10 minCuisson : 25 min Ingrédients (Pour 4 personnes) : - 1 pâte sablée toute prête- 1 camembert au choix- 25 cl de crème fraîche épaisse- 2 oeufs- 1 paquet de lardons fumés- des copeaux de gruyère- sel, poivre- persil Préparation : Préchauffer...

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23 août 2008

les asperges au chevre

Pour 4 personnes : ingredients : 1.5 kg d'asperges vertes 4 petits fromages de chevre rond huile d'olive sel Preparation: J'epluche et fait cuire les asperges pendant environ 15 minutes. Je prechauffe le four à 210°c position gril, je recouvre la plaque...

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24 août 2008

pizza aux courgettes et aux oeufs

pizza pour 2 personnes : - 1 pate a pizza maison ou toute prete -1 belle courgette - parmesan rapé - basilic -2 oeufs - env.4 cuilleres à soupe de sauce tomate Preparation : Prechauffer votre four lavez et coupez les courgettes en fines rondelles, les...

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28 août 2008

oeufs à la coque

Rien de plus simple et de plus classique : mais tres bon !! Il te faut pour 2 personnes : 2 oeufs 2 tranches de pain complet beurre Préparation : Remplis une casserole d'eau et met y les oeufs dedans delicatement. Dés que l'eau boue, compte trois minutes...

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28 mai 2009

tarte aux poireaux

meme base qu'une quiche classique : je met : - 1 pate feuilletté ou comme moi ici j'utilise des feuilles de brick (4) plus legere ! - 4 oeufs - une verre de lait -150 g de lardons prealablement revenu a la poele avec un oignon ou deux. -sel poivre - et...

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28 mai 2009

pamplemouse gratiné au miel

eplucher le pamplemouse de sa peau couper en quartier en enlevant la chair recupere le jus qui en decoule. melanger le jus de pamplemouse avec un peu de miel. mettre les quartier de pamplemouse sur la plaque du four prealablement recouverte d'une feuille...

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30 décembre 2008

brioche pomme - cannelle

Ingrédients : - 150 g de beurre, - 200 g de sucre, - 3 oeufs, - 200 g de farine, - 1 cuil. à soupe de levure en poudre, - une pincée de sel, - 3 pommes acides, - 1 cuil. à soupe de sucre, - 2 cuil. à soupe de sucre, - 2 cuil. à soupe de cannelle en poudre....

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19 septembre 2010

gateau sans cuisson

il nous faut : * 275 g de chocolat à croquer en morceaux * 1 petite boite de lait condensé (environ 170g) * 200g de petits beurres écrasés * 125 g de noisette en poudre Allons y : Faire fondre à feux doux le chocolat avec le lait. Mettez les miettes de...

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3 novembre 2010

tiramisu au chocolat et aux noisettes

ingredients : pour la mousse de mascarpone : - 18 biscuits à la cuilleres - 250 g de mascarpone - 2 oeufs - 10 cl de jus d'orange - 50 g de sucre -sel pour la mousse au chocolat : - 200g de chocolat noir - 4 c; à s. de lait - 6 oeufs Preparez la mousse...

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