lesplatsdaudrey

22 novembre 2010

moelleux au chocolat et beurre salé

Un pure delice !!! Le chocolat est une bonne source de potassium, un minéral essentiel qui favorise : entre autre la digestion. alors pourquoi se priver ? ` 200 g de chocolat ` 210 g de beurre demi sel ` 100 g de sucre ` 5 oeufs ` 100 g de farine Préchauffer...

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22 novembre 2010

velouté lentilles et lardons

* 300 g de lentilles * 100g de lardons * 1 oignons * 2 gousses d'ail *10 cl de lait * un peu de sauce tomate tout simple faire cuire le tout 15 minutes dans une cocotte minute sauf le lait. Mixer le tout en y incorporant le lait doucement, ....savourer...

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20 novembre 2010

charlotte au pain d'epice et aux marrons

pour 6 personnes : ~ 15 tranches de pain d'epice ~ 40 cl de creme fraiche liquide ~ 350 g de creme de marron ~ 6 feuilles de gelatine ~ 3 c. à soupe de liqueur de grand marnier Tapissez un moule rond de film alimentaire en le faisant depasser. deposez...

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3 novembre 2010

poires farcies au bleu et aux noix

- 6 poires mures - 1 jus de citron - 2 c.à s. de vergoise blonde - 50 g de noix concassées - 250 g de bleu de bresse - 1 brin de persil Lavez les poires sans les eplucher, coupez les en deux, retirez le coeur et les pepins. citronnez les. coupez le fromage...

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3 novembre 2010

tiramisu au chocolat et aux noisettes

ingredients : pour la mousse de mascarpone : - 18 biscuits à la cuilleres - 250 g de mascarpone - 2 oeufs - 10 cl de jus d'orange - 50 g de sucre -sel pour la mousse au chocolat : - 200g de chocolat noir - 4 c; à s. de lait - 6 oeufs Preparez la mousse...

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3 novembre 2010

tarte au fromage de chevre à la menthe

250 g de pate brisée 250 g de fromage de chevre frais 1 bouquet de menthe 20 cl de lait 20 g de beurre 20 g de farine 3 oeufs sel et poivre Mettez le fromage de chevre, le lait et les oeufs dans un mixeur et faite tourner jusqu'a obtenir un melange homogene....

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3 novembre 2010

quiche à la choucroute

* 250 g de pate brisée * 150 g de lardons * 20 cl de creme liquide * 2 oeufs * 400 g de choucroute cuite * poivre mettez la choucroute à egoutter, appuyer bien dessus pour en extraire le jus. mettze la dans un saladier. prechauffer le four thermostat...

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