lesplatsdaudrey

24 novembre 2008

poulet au lard et aux citrons

AHHHHH........... mon appareil photo ma laché ce jour la ! Mais c'est trop trop bon !!!!! Pour 4 personnes Ingrédients : · 1 beau poulet fermier prêt à cuire · 4 citrons non traités · 1 brin de thym · 2 feuilles de sauge · 50 g de beurre en pommade ·...

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1 novembre 2008

tarte aux pommes miel et amandes

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 250 g de pâte feuilletée - 6 petites pommes - 70 g de beurre - 2 cuillères à soupe de miel - 100 g de sucre - 100 g d'amandes effilées Préparation : Préchauffer le four à 210°C. Granir un moule à tarte avec la pâte feuilletée....

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27 octobre 2008

souris d'agneau aux figues

Ingrédients : (pour 6 personnes) souris d'agneau : 3 échalote rose : 4 figue fraiche : 12 amandes émondées : 125 g miel liquide : 2 c. à soupe graine de coriandre : 1 c. à café graine de cumin : 1 c. à café huile : 4 c. à soupe coriandre fraiche : 3 brins...

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18 octobre 2008

corgettes farcie ricotta et lardons

pour 4 : 4 belles courgettes 1 boite de ricotta200 g de lardons2 oignons1/2 bottes de basilichuile d'oliveparmesan Préparation : Faire rissoler les lardons à la poêle avec les oignons hachés couper les courgettes en deux et évider les.préchauffer le four...

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18 octobre 2008

poulet aux pruneaux

Ingrédients : 4 cuisses+haut de cuisse de poulet 3 CS de miel 200 g de prunneaux séchés 1 sachet de pignon pince de sel et poivre Recette : 1-Mettre les prunneaux dans de l'eau pendant 15 min (avec le noyau). 2-Bien rincer les 4 morceaux de poulet puis...

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19 septembre 2008

idées menu halloween

apero: Pour 4 personnes : une pâte feuilletée achetée en grande surface 6 saucisses de strasbourg des amandes entières émondées ketchup Préparation 1 Découper les saucisses de Strasbourg en 3 tronçons égaux. 2 Dérouler la pâte feuilletée et y découper...

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19 septembre 2008

muffins chocolat - banane

Pour 4 personnes : 2 bananes 175 g de beurre 150 g de chocolat 250 g de farine 1 sachet de levure 2 oeufs 80 g de sucre 1 yaourt Préparation : 1. Préchauffez le four à thermostat 6. 2. Couper le chocolat en morceaux et le faire fondre. Mélangez la farine,...

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14 septembre 2008

tarte aux figues

Ingredients : 1 pate feuilletée 10 figues 60 g de sucre 3 oeufs 2 verres de lait 1 cuillere a soupe de farine 1 gousse de vanille 1 noix de beurre Préparation : etalez votre pate et placez la dans un moule a tarte. puis faite le chauffer a blanc 10 bonnes...

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11 septembre 2008

barquettes de concombre au crabe

Ingrédients (pour 4 pièces) : - 1 concombre - 1 boite de miettes de crabes - mayonnaise - herbes (selon les gouts) Préparation : Coupez le concombre en 4 portions égales. Videz l'intérieur en prenant soin de laisser une fine pellicule d'un côté pour ne...

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11 septembre 2008

gratin de tomates - courgettes

que faire avec les bons legumes du jardin actuellement : un gratin de tomates - courgette par exemple : Pour 4 personnes : * 800 g de courgettes * 800 g de tomates * 2 gousses d'a il * parmesan * sel , poivre * beurre Préparation : lavez et couper les...

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