bouchées de crevettes aux courgettes

Pour 4 personnes :

2 courgettes

10 crevettes decortiquées

3 cuilleres a soupe de lait de coco

1 gousse d'ail

1/2 cuillere à café  de curry

8 brin de coriande

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Lavez et coupez les courgettes en fines tranches dans la longueur à l'aide d'un econome.

mettez les pendant 1 minutes dans l'eau bouillante salée. egouttez les et plongez les dans l'eau glacée. egouttez et placez le sur du papier absorbant.

mixez les crevettes, l'ail pelé, le lait de coco, le curry et la coriande.

superposez 3 laniere de courgette, ajoutez sur l'une des extrmités une grosse cuillere à café du melange aux crevettes, enroulez. recommencer l'operation jusqu'a epuisant des egredients.

faite cuire a la vapeur 6 minutes (ou micro onde recouverte de film alimentaire percé pendant 3 minutes)

servir tiedes.

........et bonne degustation......