saumon en croute de parmesan

Pour 4 personnes :

4 pavés de saumon

4 cuilleres a soupe de chapellure

4 cuilleres a soupe de parmesan

4 cuilleres à soupe d'huile

sel, poivre

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sechez les pavés de saummon puis enduisez les d'huile d'olive.

dans une assiette creuse, melangez la chapelure, le parmesan, le poivre et un peu de sel.

roulez les pavez dans ce melange, faites cuire dans une poele antiadhesif 10 minutes en les retournant jusqu'a ce que la crouite soit bien dorée.

servez et regalez vous