tarte aux courgettes à la menthe et a la ricotta.

pour 6 personnes

+ 1 pate feuilletée

+3 oeufs

+2 courgettes ou une belle bien grosse

+ 3 belles cuillere a soupe de ricotta

+ une poignée de feuilles de menthe

+ 5 cl de lais

+ 1 oignon

--------------------------------------------------------------------------------------------------

prechauffer votre four

lavez et rapez les courgettes, epluchez et emincez l'oignon. ciselez finement la menthe.

dans une poele, faite revenir l'oignon 3 minutes puis ajoutez les courgettes. faite cuire quelques minutes.

deposez les cougettes dans une passoire et egouttez les.

dans un saladier, battez les oeufs avec la ricotta et le lait. ajoutez la menthe et les courgettes egouttées.

deroulez la pate dans un moule adapté et repartissez la preparation a base de courgette et faire cuire environ 30 minutes.

Comments

[audrey]

et il faut la tester au moins une fois elle fait fureur a chaque fois c'est super frais et bien de saison.

[twarga]

ça donne vraiment envie de tester, merci!