pour 6 personnes : - 3 belles betteraves cuite - 150 g de chevre frais - 15 cl de creme liquide entiere - 1 c. à café de cumin en poudre - 300 g de fromage blanc - 3c. à soupe de creme fraiche epaisse - 1 gousse d'ail - ciboulette/persil - sel & poivre...

1 cube de bouilon de vollaile 600g de petis pois 80 g de lardons 1 echalotte 4 feuilles de gelatine 15 cl de creme liquide jambon fumée, magret de canard,... --------------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------------------------...