lesplatsdaudrey

Je suis l'auteur du Blog Culinaire Ma p'tite Cuisine. Passionnée de cuisine depuis toute petite, vous trouverez sur mon blog de gourmande, toutes mes recettes quotidiennes, tant sucrées que salées, light et moins light, pour tous les jours ou les grands

09 février 2013

betterave dans tous ses etats

pour 6 personnes : - 3 belles betteraves cuite - 150 g de chevre frais - 15 cl de creme liquide entiere - 1 c. à café de cumin en poudre - 300 g de fromage blanc - 3c. à soupe de creme fraiche epaisse - 1 gousse d'ail - ciboulette/persil - sel & poivre   Coupez 6 tranches fine de betterave cuite et decoupez dedans des petites formes. Collez les sur les parois des verrines. coupez environ 180 g de betterave en dés et placez ceux ci dans les verrines. mixez 300g de betterave avec le fromage de chevre frais et la... [Lire la suite]
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26 novembre 2012

cremes de petits pois

1 cube de bouilon de vollaile 600g de petis pois 80 g de lardons 1 echalotte 4 feuilles de gelatine 15 cl de creme liquide jambon fumée, magret de canard,... --------------------------------------------------------------------------- -------------------------------------------------------------------------------------- Failles bouillir 50 cl d'eau avec le cube de bouillon de volaille, ajoutez les petits pois, lardon et echalotte finement haché puis laissez cuire 20 minutes. egouttez les petits pois, les lardons et les... [Lire la suite]
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