lesplatsdaudrey

15 janvier 2012

.....Poupée.....

...Une jolie princesse pour les 2 ans de ma poupée.... il nous faut : ** environ 12 petits gateaux roulé a la fraises ** 250 g de mascarponne ** j'ai pas trop pesé mais environ 80 à 100 g de sucre en poudre ** 4 feuilles de gelatine ** 1 bonne grosse...

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15 janvier 2012

chateau fort

pour faire monsieur : j'ai utilisé ** 1 marbré et 1 cake patissier classique** ** pate d'amande** (pour fenetre) ** cornets glace** ** petits beurre** ** petits gateau au chocolat** ** 1 gros pot de nutella** et bien sur quelques petits jouets pour la...

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31 décembre 2011

buche chocolat/café

hummmm alors : * 200 g de chocolat noir à patisserie * 75g de poudre d'amandes * 125 g de sucre glace * oeuf ( 2 entiers + 2 jaunes + 2 blancs) * 50 g de sucre * 60 g de farine * 250 g de masarpone * (extrait de café 1 c à café )ou comme moi café tres...

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31 décembre 2011

terrine aux deux saumons

Ingredients : - 400g de saumon fumé - 400 g de filet de saumon - 5 feuilles de gelatine - 4 c. à soupe de creme fraiche - 2 c. à soupe d'huile d'olive - 1 bouquet de basilic - 1 bouquet de ciboulette - sel, poivre Preparation : Mettez a tremper les feuilles...

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26 novembre 2011

crumble d'automne au bacon & fromage

- 400 g de potiron - 100 g de champignons - 4 / 5 tranches de bacon - 100 g de conté - 200 g de chataigne en brissure - 3 echalottes - 2 c. à soupe de poudre de noisette - sel, poivre pour le crumble - 150 g de farine - 75 g de beurre -100 g de sucre...

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24 novembre 2011

chou farci

pour 4 à 6 personnes : * 1 chou vert * 500 g de veau haché * 150 g de riz * 2 oignons * 1 gousse d'ail * 3 brins de persil * 1 c.ç café de paprika * 1 pincée de coriandre moulue * 1 c à soupe de concentré de tomates * 75 cl de bouillon de vollaille *...

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6 octobre 2011

oeuf cocotte jambon camembert

Pour 4 personnes : * 4 oeufs * 1/2 camembert * 1 tranche de jambon * 4 cuilleres a soupe de crme fraiche liquide *ciboulette * poivre ----------------------------------------------------------------------- Taillez le camembert en petit dés aisin que le...

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29 septembre 2011

cake façon taijine

3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 5 cl d'huile 20 cl de lait 70 g d'amandes 100 g d'abricots secs 150 g de dés de poulet Sel PREPARATION Préchauffer le four à 180°C (th 6). Préparer la base du cake : fouetter oeufs et la farine dans un saladier....

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29 septembre 2011

flan de courgettes chevre (façon cake)

ingredients : * 150 g de farine * 1 sachet de levure * 3 oeufs * 10 cl de lait * 500 g de courgettes * 2 c. à café de moutarde * 150 g de chevre frais * thym, basilic, sel, poivre faire revenir les courgettes couper en rondelles dans une poele pour faire...

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25 septembre 2011

iles flottantes choco-caramel

allons au marché..... - 500 ml de lait - 1 tablette de chocolat 170g nestlé dessert caramel - 2 oeufs - 1 c. à café de farine bombée et aller en 10 minutes un petit dessert pour 4 personnes pour bluffer vos proches... dans une casserole, faites chauffers...

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