verrines saumon, avocat & concombre

il nous faut :

- la moitié d'un concombre

- 1 avocat bien mur

- 5 carrés frais

-2 cuilleres a soupe de creme fraiche

- 1 cuillere a soupe de moutarde

- 1 citron vert

- 2 tranches de saumon fumé

- aneth, sel & poivre

et donc pour realiser ceci :

epluchez votre concombre et coupé le en petits dés.

repartissez ces petits dés dans le fond de vos verrines.

dans un bol, melangez les carrés frais, creme et moutarde.

assaisonnez avec sel, poivre et l'aneth.

ajoutez cette creme sur vos dés de concombres.

ensuite epluchez et enlevez le noyau de l'avocat pour le reduire en purée avec 1/2 jus de citron.

puis repartissez egalement dans les verrines.

couper de fines lamelles de saumon fumée que vous diposez dessus.

........placez au frais jusqu'au moment de servir........