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lesplatsdaudrey
27 octobre 2010

terrine de poisson

terrine de poisson
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 400 g de pavés de saumon - 300 g de filets de poisson blanc type julienne, cabillaud...- 1 petite boîte de concentré de tomates - 2 cuillères à soupe de crème fraîche- 1 petit bouquet de basilic ciselé (pas haché, ça...
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27 octobre 2010

cannellonis ricotta et épinards

cannellonis ricotta et épinards
Pour 4 personnes * 8 plaques de lasagne * 1 kilos d'épinards * 2 oignons * 1 gousse d'ail * 400g de ricotta * 1 oeuf * 1 pincée de muscade * 2 cuilleres a soupe d'huile d'olive * 500 g de tomates * 100 g de mozarella rapée * 6 c.à soupe de sauce tomate...
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25 octobre 2010

crevettes pannées à la noix de coco

crevettes pannées à la noix de coco
pour 6 personnes : - environ 36 crevettes fraiches ou surgelées -4 c. à soupe de farine - 100 g de noix de coco rapée - 2 oeufs entiers - huile de friture ou de pepins de raisins aprés avoir decortiquez les crevettes, disposez dans trois assiettes creuses...
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23 octobre 2010

navets aigres-doux, raisins sec et cannelle

navets aigres-doux, raisins sec et cannelle
" Cette recette met en valeur des produits de saison pas tres glamour à premiere vue : les navets. Mais en version sucrée-salée, ils seduironts à coup sûr!" ingredients : (pour 4 personnes) - 8 petis navets - 1 oignon - 3 cuilleres à soupe de miel liquide...
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23 octobre 2010

tarte aux lentilles

tarte aux lentilles
dans un plat à tarte étaler 1 pate feuilletée , puis recouvrir d'un reste de lentilles quelques petits lardons . incorporez ensuite un melange de 3 oeufs , equivalent de 20cl de lait , sel/poivre et un peu de gruyere rapé . enfourner 30 minutes et deguster...
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2 octobre 2010

petite creme caramel

petite creme caramel
Pour 6 personnes : 25 cl de lait 25 cl de crème fraîche liquide 3 jaunes d' oeufs 30g de sucre semoule 24 morceaux de sucre 2 feuilles de gélatine Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Dans une casserole, porter le lait et la crème...
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