cake à la ratatouille

Pour 4 personnes :

  3 oeufs

  150 g de farine

  1 sachet de levure

   2 cuillères à soupe

  125 ml de lait

  100 g de gruyère râpé

un bol environ reste de ratatouille

  sel, poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Pour la pâte : Mélanger les oeufs, la farine, la levure, l'huile et le lait dans un saladier. Incorporer ensuite le gruyère râpé et mélanger à nouveau.

Mélanger les légumes de ratatouille et la pâte.

Mettre l'appareil dans un moule à cake et enfourner 45 minutes à 180°C (thermostat 6).

A la fin de la cuisson, sortir le cake du four et laisser refroidir avant de le démouler.

Comments

[Kalinka]

une bonne idée pour se servir d'un reste de ratatouille.

Kalinka